Still snowing......still cold......still freezing.....my ass off..... Nja, idag är det "bara" elva minus. Solen skiner vackert och det gnistrar i snön. Borde vara ute på promenix, men det tog tid att komma upp från sängen.

Jag skrev inte så mycket igår här på bloggen. Ibland blir det så - fast jag kanske har väldigt mycket att skriva och berätta om. Det är bra att ha den här ventilen ... att få skriva av sig om nästan vad som helst.

Igår åkte jag och Stålis till Eskilstuna och hälsade på hos dottern C. Vi fikade och kollade lite på tv. Trevligt. Å sen så åkte vi hem till sonen D med familj. Fikade där också och hade det nice. Å gosesnuttan S är helt underbar! Man märker att vi inte ses så ofta, för hon har lärt sig så mycket sedan sist vi sågs. Å hon går i förskolan och har kul. JA, tiden går fort...... Min lilla snutt är 17 år.....så ja, för tusan det snurrar på........

Vi handlade på ICA Kvantum Ekängen på vägen hem. Å så hem till Nacka... upp på berget....Jarlaberg,,,,, Fixade middag. Sen middag blev det. Vi åt middag halv tio på kvällen. Jäpp...sent! Stålis och jag lagade till kycklingrätten vi fick på vännen M:s fest förra lördagen. Den är supersmarrig. Ni får receptet, se längst ner. Fast vi använde bacon istället för parmaskinka, för det tycker inte jag om. Föredrar hellre spanska serranoskinkan. Ja ja, men nu blev det iaf bacon. Det är ingen smalrätt precis...

Med full mage placerade Stålis och ♥T sig i soffan och kollade på Men in black 2. Själv låg jag en stund i sängen med kramper i magen........ Ja, en del av er vet om mina magproblem. Efter en stund så joinade jag dom....och tittade på resten av filmen. Å så dök godisskålen fram .... gott gott mycket gott.

När vi la oss? Typ vid ett-tiden.....

Sov jättegott inatt. Stålis snarkade nämligen inte så mycket..... Vaknade vid halv tio.....gick upp elva..... Åt en härlig söndagsbrunch tillsammans med grabbarna. Sitter och kollar lite på nätet på mobil till ♥T. Vi får se vad det blir. Jag betalar en del och han själv resten..... Det finns hur mycket som helst - bara pengarna finns.

Vad vi ska göra idag? Ja, kanske bio, kanske något annat, kanske ingenting, kanske.... kanske....

Hej så länge!
// M.S.P //

Kyckling slås in i parmaskinka och blir läckra knyten i krämig sås.

Ingredienser

4 port

8 kycklinglårfiléer eller 4 kycklingfiléer, 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö ev över lite färsk oregano. Servera med frästa grönsaker.